Gestualità e Conoscenza Incorporata
Sapere corporeo e pratiche gestuali come patrimonio culturale immateriale.
Cosa tutela
Questo patrimonio documenta il sapere incorporato nel corpo dell'artigiano attraverso anni di pratica. Include:
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Gestualità esperta non codificata in manuali o procedure scritte
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Percezione sensoriale (tattile, visiva, uditiva) che guida decisioni operative
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Coordinazione motoria fine sviluppata attraverso ripetizione situata
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Adattamenti gestuali a variabilità di materiali, strumenti, contesti
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Trasmissione attraverso osservazione, imitazione, feedback corporeo
La conoscenza incorporata rappresenta un patrimonio culturale immateriale perché costituisce un sistema di sapere non trasferibile attraverso istruzioni verbali o scritte.
Questo sapere è radicato in specifiche tradizioni culturali, contesti territoriali e comunità di portatori.
La sua perdita comporta erosione irreversibile di capacità cognitive e operative sviluppate in secoli di pratica situata.
UNESCO 2003 Convention riconosce le "pratiche artigianali tradizionali" come patrimonio immateriale che richiede safeguarding attraverso trasmissione viva, non congelamento in manuali tecnici.
Come lo documentiamo
La documentazione evita tutorial tecnici step-by-step. Invece, utilizza framework analitici per descrivere:
Dimensione cognitiva
Percezioni sensoriali che guidano decisioni (es. "riconoscere quando la pasta è pronta al tatto"), senza spiegare come replicarle tecnicamente.
Dimensione culturale
Origini storiche della gestualità, trasmissione intergenerazionale, varianti territoriali, significati simbolici incorporati nel gesto.
Dimensione temporale
Tempi di apprendimento (anni di pratica necessari), ritmi gestuali non accelerabili, stagionalità che influenza gestualità.
Variabilità
Adattamenti del gesto a variabili contestuali (materiale, strumento, temperatura, umidità), senza codificare procedure fisse.
Rischio di perdita
Causa principale: Interruzione trasmissione maestro-apprendista dovuta a industrializzazione, invecchiamento portatori senza successori, svalutazione economica saperi manuali.
Effetto: Perdita irreversibile di capacità cognitive-motorie sviluppate in secoli.
Tutorial online o automazione robotica NON possono sostituire la conoscenza incorporata perché eliminano variabilità, percezione sensoriale e decisione situata — elementi costitutivi del patrimonio immateriale.